Castelleone - Les Anciens, 0,7kg
Le Gitano est issu du grand Salva Cremasco DOP, affiné pendant au moins 6 mois à partir duquel ce fromage est obtenu en le reposant dans des caisses en bois avec des feuilles de noyer.
La principale caractéristique de ce fromage est son fort arôme de champignons et de sous-bois. La saveur est forte et persistante avec une note d'acidité prononcée.
Produit soumis à une variation de poids jusqu'à un maximum de 5%.
N.-B. En cas de températures élevées, l'expédition pendant les mois d'été est organisée pour assurer une livraison adéquate des produits. tout retard par rapport aux délais généralement indiqués sera rapidement communiqué.
TEMPS DE PRODUCTION
3-5 jours ouvrables
FORCES
- 6 mois d'élevage à chaud
- Parfum de champignons et de sous-bois
- Goût fort et persistant
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
LAIT DE VACHE THERMISÉ, SEL, PRÉSURE ANIMALE
Allergènes :
LAIT
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100g :
Énergie 1649KJ/397,50Kcal
Matières grasses 33,25g dont acides gras 25,38g
Glucides 1g dont sucres 1g
Sel 1,70g
Protéines 24,70g.CONSEILS D'UTILISATION
Gitano est un fromage capable de créer des moments de transport absolu dans le monde du goût.